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1、鵝肉和杏鮑菇可以吃 。常吃的香菇就屬于菌類，可增強人體免疫力，鵝肉對滋補身體蛋白質和營養元素起到不錯的功效，眾所周知鵝肉還可以補鈣 。
2、食材： 鵝半只、牛肝菌、老姜、干花椒、鹽、香蔥、味精
【鵝肉和杏鮑菇可以吃嗎 鵝肉和杏鮑菇是否可以吃】3、鵝切成大小合適的塊狀，鍋內加水足量，鵝肉冷水入鍋，燒開后撇去浮沫 。
4、牛肝菌用鹽水浸泡半個小時，洗去菌柄上的泥沙，切成兩半，加入鍋內燉煮 。
5、加入干花椒和老姜，轉小火加蓋燉兩個小時左右即可 。
6、裝入湯碗，加鹽，加少許味精(不加也可以，已經很鮮美) 。
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