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1、紫薯和雞蛋可以一起吃 。
【紫薯和雞蛋能否一起吃 紫薯和雞蛋可以一起吃】2、紫薯中含有很多花青素 ， 各類成分在酸性的環境中呈紅色 ， 在堿性的環境下呈藍綠色 ， 雞蛋中含有很多的蛋白質以及蛋殼中含有很多的鈣離子 ， 在煮熟之后的雞蛋偏向堿性 ， 花青素是水溶性的色素 ， 是會出現綠色的雞蛋 ， 這種雞蛋是沒有危害的 。
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