1、保留下香菜根上面的泥土和中間的香菜心，然后用花盆或泡沫箱等容器盛好園土，用筷子戳一些洞，將香菜根栽入洞里，每株間保持3-5cm的株距 。栽好后壓實并澆施定根水，放置在陰涼的地方，后期做好日常管理工作即可 。
【香菜根植方法】2、價值：香菜性溫，味辛，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥 。芫荽辛香升散，能促進胃腸蠕動，有助于開胃醒脾，調和中焦；芫荽提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹 。
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