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1、可以,菠菜含有大量的p胡蘿卜素，也是維他命B6、葉酸 、鐵質和鉀質的極佳來源 。
【山藥和菠菜能一起吃嗎 山藥最忌諱三種食物】2、此外，它所含有的核黃素、維他命 C、鈣質、和鎂質都超過[每日建議攝取量]的百分之10,而山藥富含碳水化合物和蛋白質，還含有豐富的維生素A，還有各種微量元素 。山藥從烹飪而言，既可做主料又可做配料；既可做熱菜又可做冷菜 。同吃沒什么影響的 。
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