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【菠菜和豆腐可以一起吃嗎 菠菜和豆腐可以一起煮湯嗎】1、菠菜和豆腐可以一起吃 。
2、菠菜里的草酸易溶于水，只要在開水里煮沸幾分鐘，撈起來，基本上就可以去掉大部分的草酸，而且維生素k含量也不會丟失 。菠菜本身含有大量人體所需的維生素，如維生素k，在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中 。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配 。
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