【吃人參能吃豆腐嗎】吃人參能吃豆腐 。豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐 。相傳為漢朝淮南王劉安發明，也有說關羽、樂毅 。主要的生產過程一是制漿，即將大豆制成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。
人參（PanaxginsengC.A.Mey），為傘形目五加科人參屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會灼傷，郁閉度0.7-0.8 。通常3年開花，5-6年結果，花期5-6月，果期6-9月 。
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