炒菜辣椒什么時候放 _炒菜

不同的辣椒放的時間不同：
【炒菜辣椒什么時候放】干紅辣椒，底油熱了放入，爆香，之后再加入炒菜的主料、輔料、調料；青辣椒，包括尖椒、彩椒，在炒菜起鍋前放入，時間稍短，保持顏色鮮艷，口感脆爽，飯店有時會偏生，但是沒關系，不影響食用。