下油鍋是什么原理

下油鍋的原理有:
【下油鍋是什么原理】1、鍋里有硼砂,硼砂受熱就會像開水一樣翻滾 。但是不燙手
2、鍋里上面一層是薄薄的油,下面是醋 。醋的沸點是60度,伸進去馬上拉出來沒事