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羊油包子的做法視頻

生活百科羊油

配料：用料主料羊板油1000克，調料花生油300克，食鹽2克，辣椒醬250克，若干面粉 。
羊油包子的做法：
1、鍋內不要放油，直接將羊板油洗凈后放入翻炒，剛開始會出現羊板油自帶的一些水份 。
2、繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，然后將火變小熬出全部油 。
【羊油包子的做法視頻】3、當鍋中的油渣呈干癟黃色時，即油已經出盡，此時關閉火 。
4、當油溫晾至適量溫度時，就將羊油過篩著倒入另一只不粘的小鍋中，將油渣濾除 。
5、加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬制，不間斷的邊熬邊攪拌 。
6、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色紫紅，并能聞到濃濃的香辣味道時，即可關火 。
7、關火后晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中，等羊油涼透凝固后即可放冰箱冷藏保存 。
8、最后準備好面，將其做成面皮子，然后進行羊肉包子的制作，即羊肉包子完成 。