【吊干杏是什么】1、吊干杏又稱為樹上杏干，是樹上自然風干的杏子的俗名 。本產品產自于新疆天山腳下野生杏樹上，自然熟干后采摘 。該杏為自然成熟而不脫落 。成熟于樹上的鮮杏受夏季炎熱氣候的蒸騰，受干燥季風的吹拂，慢慢于樹上自然風干 。遠望之處，成片的杏子風干于樹，隨風搖曳，樹影沉甸，蔚為奇觀 。營養豐富，味美無窮 。
2、杏樹靠天然雪水與雨水生長 。自花及果，無任何人工施肥與勞作，完全自然原生狀態；鮮果圓潤如珠、黃如金、小而飽滿、肉實勁道、純美甘甜、杏仁大、格外清香 。吊干杏在疆內僅適合在逆溫帶大陸性氣候中生長，晝夜溫差要在度以上 。而阿力瑪里古城正好適合這種特有的薔薇科植物的生長 。該杏產量不高，因其特有的天然品質與獨特風味，為杏干極品，頗受歡迎，價格居高不下，亦是伊犁人送禮與招待上客的最好果品之一 。
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