蕎麥粉可以直接做面條，但不是很勁道煮的時候容易斷 。蕎麥粉做面條的方法如下：
【純蕎麥可以做面條嗎】1、蕎麥粉和面粉按一比一的比例混合 。
2、在混和粉中加入雞蛋并和成面團，醒上個半小時 。
3、然后再揉一下搟成面皮切成面條即可 。
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