材料：冬瓜400克、素丸子300克、瘦肉100克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量 。
步驟
1、將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用 。
2、把瘦肉切成片，加入鹽與少量生粉腌制 。
3、先將素丸子放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮 。
【冬瓜能和素丸子做湯嗎】4、5分鐘后再將冬瓜放入，小火煮10分鐘，最后放入肉片煮5分鐘 。
5、加入調料，撒上蔥花盛出即可 。
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