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家庭手工面條機用法

生活百科家庭

家庭手工面條機用法
【家庭手工面條機用法】500克面粉加入180g水中，用手或者筷子攪拌到水完全被面吸收 。
然后慢慢加入剩余的20克水，和成一個面團，醒半個小時左右 。
準備好面條機，把面團分成大致100g一份 ， 用手按薄，放入面條機最寬的一檔，做成面片 。
將面片對折，折起來的一端放入面條機繼續壓，重復這個做法直到面片變得光滑 。
在面條機1-4檔，把面片壓薄，重復這個做法壓到面片達到自己需要的厚度即可，然后關機 。
將面條機轉向壓面條 ， 啟動開關 ， 將面片放入自己喜歡的寬面或者細面口，壓出面條 。
在面條上撒上面粉，防止面條粘連 。用同樣的方法 ， 將剩余的面團壓好 。將面條分成幾份，放入冰箱冷藏即可 。