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刮油食物大推薦，把肥肉統統刮下來

生活百科食物

【刮油食物大推薦，把肥肉統統刮下來】玉米 含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維 。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管 。煮玉米 ， 是最簡單的做法 。
茄子 含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P ， 能增強細胞黏著性，提高微血管彈性 。醫學研究表明 ， 茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥 。
黃瓜 清脆可口 ， 具有清熱、解渴、利尿作用 。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收 。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效 。
燕麥 具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維 ， 在其他谷物中找不到 。
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解 。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩 。
銀耳滋而不膩，為滋補良藥 ， 其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動 ， 減少脂肪吸收 。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用 。
山藥有“神仙之食”的美譽 ， 其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化（心胸外科 心血管內科）;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖 。
素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注 。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能 。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇 。