德惠市美食

德惠市的美食有豆撈、鍋包肉、手搟面、酸菜火鍋、蔥油干豆腐、醬骨頭等 。
1、豆撈:德惠特色美食 , 食材多樣、味道鮮香 。豆撈是一種火鍋美食,取自都撈諧音,意為撈財、撈福、撈運 。豆撈的吃法類似于我們傳統吃的火鍋 , 沿襲涮、撈吃法 。
2、鍋包肉:鍋包肉用豬里脊肉和淀粉,經兩遍油炸而成,一炸熟,二炸色 , 出鍋時汁并著以香菜點綴 。外觀紅白相間,肉質外焦里嫩,酸甜可口 。
3、手搟面:口感筋韌 , 面香濃郁,營養健康,強身養胃手搟面制作簡便,可隨吃隨煮,澆菜帶湯均可,特別適宜小孩及老人食用,是全國人民最普通的一種家常便餐 。面條勁道、湯汁鮮美 。
4、酸菜火鍋:德惠特色美食 。酸菜火鍋是以酸菜絲、豬里脊肉,牛里脊肉等食材制成的一道菜品,味美湯鮮 , 爽脆可口 。
5、蔥油干豆腐:干豆腐切細絲,焯一下,蔥絲、辣椒油放在干豆腐之上 。炒勺放一匙豆油,燒熱,倒在蔥絲之上,加精鹽、味精,拌勻即可食用 。味道鮮香、口感微辣 。
【德惠市美食】6、醬骨頭:根據主料的不同有醬脊骨,醬排骨 , 和醬棒骨 。這幾種原材料有一個共同的特點,就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴,肉質緊實,醬香濃郁,肥而不膩,回味悠長 。