【哪些人不能吃粘米 哪些人不能吃粘米飯】
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1、糖尿病患者不宜多食 。
2、粘米又叫秈米,是各種大米中糯性最低的品種 。米粒細長形或長橢圓形,長者長度在7毫米以上,蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質較脆,加工時易破碎,橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的 。根據稻谷收獲季節,分為早粘米和晚粘米 。早粘米米粒寬厚而較短,呈粉白色,腹白大,粉質多,質地脆弱易碎,粘性小于晚粘米,質量較差 。晚粘米米粒細長而稍扁平,組織細密,一般是透明或半透明,腹白較小,硬質粒多,油性較大,質量較好 。
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