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千層水果盒怎么做

生活百科水果

【千層水果盒怎么做】千層水果盒的做法:
1、雞蛋和糖粉用攪拌棒攪拌,不能打發 。
2、加入牛奶 。
3、加入面粉攪拌，攪拌有顆粒沒關系 。
4、黃油放袋子隔熱水融化 。
5、加入黃油、面粉攪拌，有顆粒沒關系 。
6、用漏網過濾到另外一個容器中，過濾中過濾網的顆粒用攪拌棒攪拌一下，過濾幾次后就不會有顆粒了 。
7、過濾后的面糊 。
8、煎鍋擦上黃油，面糊到入后來回晃動，多余面糊到回容器中，電磁爐600溫度 。
9、煎好的皮掀一個角，煎鍋反扣過來，輕輕一倒就下來了 。
10、煎好的皮放油紙上冷卻 。
11、淡奶油加糖粉用電動打蛋器打發，打發后的奶油狀態提起攪拌有小尖尖12打發后的奶油裝入裱花袋，裝盒步驟-皮-奶油-水果-皮-奶油-水果-奶油-皮-蓋蓋子，280毫升盒子一盒奶油用量100克到150克，具體根據水果量來定 。