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黃金蛋糕的做法

生活百科黃金

材料主料：黃油120g、蛋清150g、細紗糖80g、蜂蜜30g、杏仁粉60g、低筋粉50g、玉米淀粉10g 。
輔料：泡打粉 。
黃金蛋糕步驟：
1將蛋清分離出來 ， 用打蛋器攪拌 。
2、加入細砂糖和蜂蜜輕輕地攪拌 。
3、加入過篩的杏仁粉、低筋粉、玉米淀粉和泡打粉攪拌均勻 。
4、將黃油放入平底鍋中 ， 上火加熱至棕色 。
5、用細篩將煮沸的黃油過濾后 ， 倒入混合物繼續攪拌 ， 做成面團
6、用保鮮膜將碗口覆蓋 ， 放入冰箱冷藏30分鐘 。
7、取出面團 ， 裝入裱花袋內 。
【黃金蛋糕的做法】8、在烤盤內涂抹上黃油 ， 將面團擠到烤盤內 。放入已預熱170度的烤箱內烘烤約15分鐘 ， 取出晾涼即完成 。