1、熟牛肉、西紅柿、櫻桃小番茄、精鹽、植物油、生姜、洋蔥 。
2、西紅柿去皮洗凈、把去皮的西紅柿切成小丁 。牛腩切成指頭肚大小的肉丁 。
3、鍋里倒入一湯匙油倒入西紅柿丁 ， 小火炒成西紅柿醬 。倒入牛腩丁 ， 放入姜片 ， 大火煮開后 ， 倒入煮鍋大火煮開后改小火燉制10分鐘 。倒入洗凈切成兩瓣的櫻桃小番茄 ， 小火燉制20分鐘 。
【茄汁牛肉湯】4、洋蔥去皮洗凈后切成大塊、把切好的洋蔥塊倒入煮鍋 ， 大火煮開、調入精鹽 ， 煮開即可 。
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