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1、魚油顧名思義就是魚里面的油，一般是從多脂肪的魚里面提出的油脂，它主要的營養特點是富含ω-3系的不飽和脂肪酸，比如DHA和EPA，這兩種脂肪酸陸地動物油、植物油含量比較少，具有抗炎、調節血脂等健康功效 。
2、魚油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于嬰幼兒的大腦和視網膜的發育 。EPA具有調節血脂，主要是降低甘油三脂，還有預防心臟病、防治高血壓等作用 。富含ω-3的脂肪酸的多脂魚有哪些？一般有鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等 。
【魚油功效和作用是什么 魚油功效和作用介紹】3、日常吃魚少也可以通過服用魚油補充劑來實現，選購時要注意純度，也就是魚油中ω-3系脂肪酸的含量 。另外考慮到重金屬的問題，盡量少選擇大型食肉類的魚，選擇吃植物類的魚 。因為它食物鏈比較低級，以植物為食物來源，重金屬的量比較少，相對也比較安全 。
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