食材:豬肉、姜、小蔥、鹽、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉 (適量) 、五香粉 (適量) 。步驟:
【在家怎么做鐵板烤肉】豬肉切成薄片，可放在冰箱冷凍一會,方便切片 。放入適量鹽，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉以及姜片腌制 。再倒入少量食用油抓勻，腌制一天 。準備辣椒粉、五香粉、孜然粉 。平底不粘鍋燒熱，放一點點食用油，鍋一定要燒的很熱 。肉片下鍋，迅速打散，肉片發白時，撒入適量五香粉、辣椒粉、孜然粉翻炒 。出鍋前撒入蔥花 。出鍋盛盤 。
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