紅燒冬瓜
【冬瓜怎么做好吃呢】材料：冬瓜、白糖、生抽、老抽、鹽、蠔油、雞精、食用油 。
做法如下：
冬瓜去皮去瓤，切成大小適中的厚塊；往鍋里倒入適量的油，油熱后倒入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間放少許白糖炒出糖色，然后和冬瓜塊一起炒勻；再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色；加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜熟；再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可 。
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