1、淡奶油是在對全脂奶的分離中得到的 。分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，這樣就得到了淡奶油；而黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之后，上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物 。
2、淡奶油打發之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上，甚至直接食用；黃油一般用來制作餅干、面包，在國外，黃油還常拿來煎牛排、做意大利面、做菜等等 。
【黃油和淡奶油的區別】3、黃油是日常生活中使用的比較多的食物 。它主要是從牛奶中加工出來的，因為口感細滑香甜，受到了很多人的喜愛 。很多人都喜在吃面包的時候抹上一些黃油來增加它的口感 。除此之外，黃油還可以制作成其他的產品，例如蛋糕、面包、曲奇等 。
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