1、冬瓜配木耳湯有助于減肥 。
【冬爪木耳湯能減肥嗎】2、冬瓜的維生素B1可促使體內的淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，有助于體形健美 。
3、黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出 。
4、除了有助于減肥外，黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高 。
5、其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多 。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源 。
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