臘八蒜必須臘八那天腌嗎 _臘八

臘八蒜不一定要臘八那天腌，泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗，顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜，其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。
【臘八蒜必須臘八那天腌嗎】臘八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進行腌制，故稱“臘八蒜” 。