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車厘子花青素含量高嗎

生活百科花青素

【車厘子花青素含量高嗎】高 。花青素又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，車厘子的顏色深紅，在其果皮和果肉中都布滿了花青素，經常食用有抗氧化、防衰老、增強抵抗力等功效 。另外紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍、藍莓、茄子、紅莓、草莓、桑葚等食物的花青素含量也比較高 。
車厘子也稱為歐洲甜櫻桃，又名甜櫻桃、歐洲櫻桃，俗稱車厘子，為薔薇科李屬的植物 。車厘子原生于歐洲、非洲西北部和亞洲西部，分布從不列顛群島南至摩洛哥和突尼斯，東至瑞典南部、波蘭、烏克蘭、高加索和伊朗北部，在喜馬拉雅山脈南部也有小范圍分布 。它主要生長于海拔1200米至2000米的地區 。中國現也有車厘子果樹的引種 。