羊蝎子:一般是指整條脊椎，如果你吃羊蝎子的時候，能把肉吃的足夠干凈，就能看出來那是一節一節的脊骨 。
羊排骨：是從脊柱開始到胸腔腹腔的位置的那一段 。另外，又會根據位置的不同，把羊排分為羊小排、肋排之類 。
【羊蝎子與羊排的區別】1、形狀：羊排是一大扇的而羊蝎子是一條 。
2、烹飪方法：羊蝎子是羊椎骨，必須要有髓才香，燉的越爛越香 。羊排就是大塊的排骨，烤的比較多，要烤得滋滋冒油而且不能烤老 。
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