香瓜子怎么煮好吃 _瓜子

【香瓜子怎么煮好吃】1、將瓜子放入大的漏勺中放入水管下沖去上面的灰塵。
2、然后放入鍋中加水，加了水瓜子就會飄上來，所以只要用漏勺按壓瓜子看見水能沒過瓜子就可以了。然后放鹽攪勻，住開鍋后最好嘗一嘗煮瓜子的水，一定要咸一點不然煮好后瓜子不入味。
3、將八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入鍋中或者用一個調料袋裝好放入。
4、大火開鍋后小火煮20分鐘關火，浸泡著直到水完全涼透，然后用漏勺撈出控一會水分。
5、剪一塊正方形紗布折疊然后將其底邊和另一個側邊用針線縫合，然后翻過來將縫縫翻到袋子里，一個開口的長方形紗布口袋就做好了。
6、將煮好的瓜子放入袋子里(只裝到7分滿就可以了，這樣袋子才可以平攤開利于熱氣在袋子中循環)，將袋口系上，然后將袋子平躺鋪平鋪均勻放到暖氣上烤干就可以了，大約需要3天，一定要烤的干一些才好吃，要每天將袋子翻翻面。
7、沒有暖氣的，可以講煮好的瓜子放入炒鍋中干炒到干透即可;也可以放入烤盤中攤開，然后用100度上下火烤到干透即可，大約需要一個小時。