【炒白芝麻的做法步驟】1、原料：白芝麻適量 。
2、買回的白芝麻，取稍大的容器，放水，漂去浮在表面的雜質，然后用兜網或者細密的紗布在水下沖洗幾次 。
3、洗好的白芝麻，晾干 。期間翻動幾次，確保水分全部晾干 。
4、取一口鍋干凈無油，入晾干的白芝麻小火炒制 。
5、剛開始翻動的勤些，等芝麻粒不在沾鍋鏟的時候就不必翻動的太頻繁了，盡量將芝麻在鍋內完全攤開，確保受熱均勻 。芝麻粒略微金黃，能聞到香味時即可關火，待涼，即可裝入密封容器中，隨取隨食 。
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