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1、菠菜
秋季涼爽的氣候條件可讓有些蔬菜生長的更好，通常來說秋天有什么蔬菜呢，首先我們想到的是菠菜，菠菜是一種耐寒性蔬菜，它的生長適溫在15℃～20℃，秋季的時候正是菠菜營養生長的最佳時期 。
2、黃瓜
黃瓜是一種是一年生蔓生植物，果實形成后全身長有小刺，在全國各地都有栽培，而且黃瓜含有豐富的營養物質，在醫學上也有很高的藥用價值，喜歡在溫暖濕潤的環境下生長，生長適溫在10℃～32℃左右，一般在秋季栽培最佳 。
3、絲瓜
【秋季有哪些蔬菜是當季的 秋季的蔬菜有哪些】絲瓜成熟后肉質細嫩光滑，表面粗糙，它的花果期是在每年的夏秋季節，而且絲瓜是一種短日照植物，耐蔭能力比較強，在幼苗期間晝夜的溫差大有利植株的生長發育，在20℃左右的時候生長茂盛 。
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