1、冰箱中保存：將挑選好的冬棗用塑料袋密封 ， 塑料袋用小袋進行封裝 ， 內留有少量空間后要封好口，將其放在冰箱當中，溫度大概是零度到四度左右即可 。
2、保鮮袋保存：把冬棗放入保鮮袋當中，放到陰涼通風的地方進行保存，即可保持新鮮程度，而且可以隨時隨地的進行服用，沒有任何局限性 。
【冬棗怎么保存】3、冷庫中保存：若冬棗數量比較多，則冷藏箱需先將存儲的冬棗放在5到8度的溫度下預冷1到2天 ， 在預冷之后再把它放在溫度為零度到一度的冷庫當中進行存儲，但是冷庫的溫度必須要低，而且相對濕度為95%才可以 。