榴蓮煲湯用什么雞煲好 榴蓮煲湯用的雞品種


榴蓮煲湯用什么雞煲好 榴蓮煲湯用的雞品種

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1、榴蓮煲湯相對來說,用烏雞比較好,也可以用老母雞 。
【榴蓮煲湯用什么雞煲好 榴蓮煲湯用的雞品種】2、老母雞是指已到一定年齡的母雞,烏雞又稱烏骨雞,是我國土雞品種 。用榴蓮做雞湯時,一般推薦用烏雞,因為烏雞蛋白質含量高,脂肪含量低 。其次,烏雞體內鐵、鈣、磷等微量元素的含量高于老母雞,補血效果也較好 。