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涼拌黃瓜可以用白醋么

生活百科涼拌

1、 準備黃瓜一根，配料適量；
2、 黃瓜切去頭尾，用切開的一段在切口處磨擦，會擦出一些乳白物，減少澀味；
3、 用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜各一毫米切一刀，第五刀切斷；
4、 加適量的鹽灑在黃瓜表面，腌制半小時；
5、 腌制好的黃瓜擠出水分；
6、 擠出水分的黃瓜裝盤待用；
7、 鍋燒熱，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋燒開，加白糖煮融化，做調味汁；
【涼拌黃瓜可以用白醋么】8、 燒好的調味汁冷卻，淋在黃瓜上面即可 。