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牛奶蒸蛋的做法

牛奶生活百科

1、準備一盒牛奶和兩個雞蛋，牛奶量和蛋液 。
2、把牛奶連同盒子在熱水里做溫，然后倒進碗里把適量白糖溶化 。
【牛奶蒸蛋的做法】3、雞蛋打進碗里用筷子攪散 。
4、把溫牛奶倒進去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一點牛奶，攪拌均勻 。
5、把蛋液過濾一遍，這一步決定了賣相，過濾了之后就不會產生氣泡和表面不平整 。
6、過濾好的蛋液用保鮮膜蓋住，以防水蒸氣低落里面影響美觀 。
7、用牙簽輕輕的扎幾個小孔排氣 。
8、入蒸鍋大火蒸上7分鐘左右即可 。