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1、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應慎食 。
【哪些人不可以吃蝦 哪些人不能吃蝦】2、要保存小干蝦時，為防止蝦干燥和氧化，盡量把蝦裝入塑料貸內或密封的容器內冷藏保鮮 。
3、蝦雖然美味，但不是所有人都可以吃 。蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現 。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美 。
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