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1、生津止渴：甘蔗水能為人體補充大量的水分，而且它性質寒涼，可以去除體內的燥熱之氣，能生津止渴，緩解口干舌燥，也能減少煩熱口渴等不良癥狀發生 。
2、滋陰潤肺：甘蔗是一種性質寒涼入肺經的水果，它能清熱去火，也能滋陰潤肺 。出現肺燥或者因肺燥引發咳嗽時，都能直接喝甘蔗水，這樣就能讓肺燥的癥狀很快減輕 。
3、增加食欲：甘蔗水中不但含有大量碳水化合物，它還含有一些果酸，這些物質能促進口腔分泌唾液，也能加快胃酸分泌，能讓食欲大增 。
【煮熟甘蔗水的功效 甘蔗水的功效】4、預防貧血：平時多飲用甘蔗水，能預防貧血發生 。因為甘蔗水中含有豐富的微量元素鐵，可以提高人體對微量元素鐵的吸收和利用率，能促進血紅蛋白再生，提高人體造血能力，從而預防貧血 。

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