1. 首頁 > 生活經驗 > >

啤酒雞蛋做法步驟

生活百科啤酒

1、食材：雞蛋適量、啤酒350毫升、醬油少許、鹽15克、糖15克、香葉適量 。
【啤酒雞蛋做法步驟】2、雞蛋先拿置煮鍋 ， 清水快速煮熟 ， 幾分鐘就可以了 。剝掉殼后 ， 用刀在蛋身切不到深度一厘米的口子 。
3、鍋燒熱后 ， 倒入啤酒 ， 根據雞蛋數目 ， 這個量大概是300毫升左右及以上 。
4、香葉和籽皮料如果有 ， 取來用一些 ， 入鍋后給雞蛋加味 ， 沒有的話不用也可以 。
5、攪拌一下 ， 使啤酒汁熱后變濃 ， 加入鹽和白糖 ， 醬油滴了少許入鍋 。
6、將煮蛋放進去后 ， 開大火 ， 用漏勺不斷地翻攪 ， 讓其顏色加深 。
7、熬制了一會兒 ， 酒汁基本熬完 ， 把火轉小 ， 稍等一會兒即可取出雞蛋 。