1、蝦仁150g，雞蛋4個，豌豆150g，淀粉1小勺 。
2、蝦仁自然解凍，用廚房紙擦干水分 。加入1勺料酒、1小勺食鹽、半小勺胡椒粉、1小勺淀粉抓勻，靜置15分鐘 。
3、少量水燒開，加入3小勺食鹽，放入豌豆煮3-4分鐘 。
4、豌豆撈出用冷水沖洗，避免變色 。
5、雞蛋稍微攪打均勻，放入1小勺食鹽 。
6、油燒至6層熱，下入蝦仁，炒至變色 。
7、倒入蛋液，待鍋邊蛋液凝固后再翻炒幾下 。
【豌豆和蝦仁怎么做減肥】8、加入豌豆，翻炒均勻，起鍋 。
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