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1、咸鴨蛋的功效有：滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱 。
2、咸鴨蛋的吃法：咸鴨蛋可以煮熟后直接吃，也可以和豬肉一起蒸著吃 。
【咸鴨蛋的功效及吃法 咸鴨蛋的功效及吃法禁忌】3、咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜 。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋” 。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人 。

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