1、首先把所有的葡萄全部從枝上剪下來，清洗的時候不要弄破葡萄，剪葡萄的時候也要貼著根部剪下來 。
2、葡萄洗凈之后撈出來晾干，可以放在竹筐里上面鋪一層布，這樣很快就能晾干 。裝葡萄酒的瓶子一定要提前消毒，否則葡萄酒做好很容易壞 。
【果酒制作方法】3、洗凈雙手，擦干，然后把葡萄全部捏碎在瓶子中，一層葡萄一層白糖，攪拌均勻繼續這樣放完，然后封口等待發酵即可 。
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