【水晶粉可以做什么】水晶粉可作為潮州粉果的皮 。
1、準備好沙葛、紅蘿卜、豬肉、蝦、生粉、澄面等材料 。
2、沙葛、紅蘿卜稍微飛水后控水，豬肉粒蝦米粒炒熟后倒入飛水后的沙葛紅蘿卜稍微翻炒幾下，勾芡即可 。
3、餡晾涼后加韭菜粒、花生粒拌勻即可包制 。
4、水晶粉皮制作：為了方便區分，配方寫在這里了，生粉100克，澄面50克，加入常溫水150克攪勻，然后倒入滾水300克攪拌均勻 。
5、燙好后的皮倒出來，用少許生粉做手粉搟開，包好粉果，水開上鍋蒸五分鐘晶瑩剔透的粉果就出鍋了

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