1、原料：絲瓜200g、魚一條、雞蛋2個 。
2、調料：鹽、味精、鮮湯、胡椒粉 。
【鳳尾魚怎樣做湯好喝】3、制作過程：絲瓜刮洗干凈，切片 。魚洗干凈，切塊 。雞蛋打散，放熱油鍋中攤成蛋皮晾涼后取出切絲 。鍋中加鮮湯燒沸放入絲瓜、魚快、鹽，煮至絲瓜熟透放入味精、胡椒粉、蛋皮絲，攪勻即可 。
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