1、將瘦肉用清水清洗干凈,切成塊狀備用 。
2、往瘦肉中加入生抽,胡椒粉,食用鹽,料酒,用手攪拌均勻,腌制10-15分鐘 。
3、到了時間后,往瘦肉中加入生粉,攪拌均勻備用 。
4、將青椒對半切開,清理里邊的籽,洗干凈以后切成條狀備用 。
5、在油鍋中燒開食用油,加入腌制好的瘦肉翻炒至六成熟 。
【瘦肉怎么炒】6、加入少許鹽，放入生抽、雞粉，翻炒至食材充分上色、入味即可出鍋 。
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