1、放在干燥陰涼通風的地方 。
2、芋頭購買在家后，記得要盡可能快點將它食用完 。因為芋頭容易變軟，不耐放置 。如果來不及把芋頭烹飪食用的話 ， 就要很好地正確把芋頭儲存起來 。
3、儲存時候要注意一點是 ， 因為芋頭不耐低溫，所以新鮮的芋頭一定不能放入冰箱，避免凍傷芋頭造成食材浪費啦 。所以，芋頭的正確儲存方法是把芋頭放在家中比較干燥陰涼的地方，而且要通風放置 。
【新鮮芋的保存方法】4、另外一種儲存方法是可以把芋頭去掉外皮，切成塊狀的，然后用油炸熟 ， 再放進冰箱冷藏，等下次燒菜有需要時候再拿出來烹飪 。
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