青苦瓜功能：
1、清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱 ， 排除體內(nèi)毒素 。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素 。
2、養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美 。
3、降低血糖：苦瓜性味甘苦寒涼 ， 能清熱，除煩，止渴 。
4、養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫 。生食清暑瀉火，解熱除煩 ， 熟食養(yǎng)血滋肝 ， 潤脾補(bǔ)腎，能除熱解乏 。
白苦瓜功能：
【青苦瓜和白苦瓜各有什么功用】1、白苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑 。
2、白苦瓜口味相比青苦瓜微苦，口感比青苦瓜要脆 ， 水分多 ， 比較適合榨汁 。

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