【為什么純牛奶越喝越渴】因為純牛奶自身的濃度 ， 牛奶里還含有增稠劑，細胞能吸收的水分有限，同時牛奶中營養物質，如蛋白質、礦物質等的吸收、消化、分解，需要酶的參與，需要分泌消化液、胃液等，這些都需要水份 。所以喝完后可能吸收的水分少排出的多，所以越喝越渴 。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬 。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收 。種類復雜 ， 至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等 。
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