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兒菜的功效與作用及禁忌 兒菜保健價值分享

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兒菜的功效與作用及禁忌 兒菜保健價值分享

文章插圖
1、功效：
（1）提神醒腦 。
兒菜中含有的大量抗壞血酸 ， 具有很強的還原性 ， 參與機體重要的氧化還原過程 ， 可以增加大腦的氧含量 ， 激發大腦對氧的利用 ， 具有提神醒腦、消除疲勞的功效 。
（2）潤腸通便 。
兒菜含有一種硫代葡萄糖苷的物質 ， 經水解后能產生揮發性芥子油 ， 具有促進腸胃消化吸收的作用 。同時作為一種高維生素食物 ， 也有潤腸通便的作用 。
（3）保護視力 。
兒菜中維生素A含量豐富 ， 維生素A具有預防夜盲癥、預防視力衰退、治療各種眼部疾病的功效 ， 常食兒菜可以保護視力 。
2、禁忌：
（1）忌多吃 。
兒菜膳食纖維含量豐富 ， 適量吃可潤腸通便 ， 但過量食用會對健康不利 ， 容易引發消化不良、腹脹等不適現象 。
（2）脾胃虛寒者忌吃 。
【兒菜的功效與作用及禁忌 兒菜保健價值分享】兒菜性寒 ， 適宜體熱、上火人群食用 ， 但對于自身脾胃虛寒的人來說是不宜吃的 ， 否則會加重脾胃虛寒癥狀 ， 如：胃痛隱隱、手足不溫、大便溏薄等 。