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1、肝火旺盛，氣熱津少的人，不適合吃，一般人都可以食用 。
【鹿肉什么人不能吃 鹿肉怎么樣吃好】2、命門火衰、陽虛精虧，腰脊冷痛之病人，常人食之能強身 。鹿肉性溫，味甘，熊補五臟、調血脈 。《醫林纂要》謂之“補脾胃，益氣血，補助命門，*益精，暖腰腎 。”《本草綱目》謂之“養血，治產后風虛辟僻 。”佐以大棗，補脾胃，調營衛，生津液 。能治療五臟虛損 。
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