1、生姜被譽為冬天里的春天，植物科屬為姜科，萃取部位為地下莖，萃取方法為蒸餾法；
2、產地：印度、牙買加、馬來西亞、非洲、日本、中國、昆士蘭、佛羅里達；
【生姜最早的產地是哪里】3、生姜習性：生姜為熱帶多年生的草本植物，高六十至九十公尺，生性喜水、喜濕、喜熱，長形的穗狀葉形似蘆草，原產于印度，是最早從亞洲傳到歐洲的香料之一，西班牙的侵略者將姜帶到西印度群島后，立即在當地成為野生植物，而當時的牙買加更成為姜的主要產地之一 。
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