黃豆的食療保健作用不管從中醫的角度還是西醫的角度都備受推崇,中醫認為黃豆味甘,性平,不溫不燥;能健脾利濕,益血補虛,解毒 。對于脾胃虛弱者,消瘦少食者,或濕痹拘攣、水腫、小便不利者皆有良好的療效 。西醫認為黃豆含優質蛋白質是自然界少有的,含有完全蛋白的食物,其含有人體所需的八種必需氨基酸,對于人體補充蛋白質來講尤為有利,因為它不含膽固醇,不像動物蛋白質,人體在補充時難免會同時補進去一些膽固醇,而食物膽固醇過高是人體心血管病的一大危險因素;此外,黃豆還含有十分豐富的生物活性物質,如大豆異黃酮、皂甙等這些活性物質對于維持人體健康起到不可或缺的作用,如大豆異黃酮是雌激素的前體,對于減緩更年期女性的不適感具有良好的效果 。
準備好豆漿機 。
黃豆挑去雜質,清洗干凈 。
將黃豆放入豆漿機中 。
加入涼水到豆漿機加水刻度線位置 。
豆漿機調至全豆豆漿檔,豆漿機開始工作 。
豆漿機發出提示音,豆漿做好了,用過濾網濾出豆渣 。
【怎么用豆漿機打豆漿】濾好的豆漿放入白糖就可以享用了 。(不愿意喝甜的,可以不用放糖) 。
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